Vamos analisar as asserções: I. "Foi a partir desse instante que a vida no trabalho foi separada da vida pessoal, o trabalho foi automatizado e dividido em atividades especializadas. Diante deste contexto, um expressivo número de agricultores e artesões, passaram a vender sua mão de obra para as indústrias em troca de salários." - Essa afirmação parece verdadeira, pois descreve um processo histórico de industrialização e a separação entre vida pessoal e trabalho, além da transição de trabalhadores rurais para o trabalho nas indústrias. II. "A grande massa de trabalhadores escravizados foram subutilizados neste período, onde a demanda de trabalho era exaustiva." - Essa afirmação é problemática. Durante períodos de escravidão, os trabalhadores não eram subutilizados; na verdade, eram frequentemente explorados ao máximo, e a demanda por trabalho era intensa. Portanto, essa proposição é falsa. Com base nessa análise, a asserção I é verdadeira e a II é falsa. Assim, a relação proposta na resposta "A- A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa." está correta. Portanto, a resposta correta é: A.