Vamos analisar cada afirmativa: I. O plano da qualidade é um documento que descreve, entre outras atribuições, a viabilidade para se obter a qualidade de determinada tarefa. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o plano da qualidade realmente aborda a viabilidade e as estratégias para garantir a qualidade. II. O Controle de Qualidade trata das técnicas operacionais e atividades empregadas para o acompanhamento da qualidade e dos custos operacionais, que visam comprovar que a qualidade foi alcançada no período de um ano. Falso, o Controle de Qualidade se refere ao monitoramento contínuo da qualidade durante todo o processo, não se limitando a um período específico de um ano. III. O manual da qualidade é um documento no qual se estabelece a auditoria da qualidade da empresa e o controle do fluxo de caixa das tarefas desenvolvidas. Falso, o manual da qualidade geralmente descreve as políticas, procedimentos e responsabilidades relacionadas à qualidade, mas não é focado no controle do fluxo de caixa. Com base nas análises, apenas a afirmativa I é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é: A) I apenas.