Para identificar a fase do método estatístico que representa a soma e o processamento dos dados obtidos, vamos analisar cada uma das alternativas: (A) Coleta de dados - Refere-se à obtenção dos dados, não ao processamento. (B) Crítica dos dados - Envolve a avaliação da qualidade dos dados, mas não o processamento. (C) Apuração dos dados - Esta fase envolve a soma e o processamento dos dados, organizando-os para análise. (D) Exposição ou apresentação dos dados - Refere-se à forma como os dados são apresentados, não ao processamento. (E) Análise dos dados - Envolve a interpretação dos dados, mas não o processamento inicial. Dessa forma, a alternativa que melhor se encaixa na descrição dada é: (C) Apuração dos dados.