Para analisar a questão, precisamos entender as implicações legais da conduta do proprietário do estabelecimento comercial que impede o acesso de um auditor fiscal da SEFAZ. Vamos analisar as alternativas: A) A conduta penalmente atípica, considerada mera infração administrativa. - Essa opção sugere que a conduta não é crime, mas sim uma infração administrativa. No entanto, impedir o acesso de um auditor pode ter consequências mais sérias. B) Desobediência. - Essa opção se refere a não cumprir uma ordem legal. Impedir o acesso de um auditor fiscal pode ser considerado desobediência, já que o auditor tem a atribuição legal de realizar a fiscalização. C) Corrupção passiva. - Essa opção se refere a aceitar vantagem indevida em razão da função. Não se aplica ao caso em questão. D) Resistência. - Essa opção se refere a opor-se à ação de um agente público. Poderia ser uma possibilidade, mas não é a mais precisa. E) Desacato. - Essa opção se refere a ofender ou desrespeitar um agente público no exercício de suas funções. Impedir o acesso não se encaixa exatamente nessa definição. Diante da análise, a alternativa que melhor se encaixa na situação descrita é a B) desobediência, pois o proprietário está desobedecendo a uma ordem legal de um auditor fiscal.