Vamos analisar cada afirmativa: I - Nas emulsões, há duas fases líquidas imiscíveis, uma oleosa e outra aquosa. Verdadeiro, essa definição está correta, pois emulsões são realmente formadas por duas fases líquidas que não se misturam. II - Pomadas são preparações para aplicação tópica, constituídas de base na qual podem estar dispersas substâncias sólidas ou líquidas. Verdadeiro, essa definição também está correta, pois pomadas são preparações semissólidas para uso tópico. III - Géis são sistemas semissólidos que consistem de uma fase sólida formada pelo agente espessante, que é interpenetrado por um líquido. Verdadeiro, essa definição está correta, pois géis são realmente formados por um agente espessante que cria uma rede sólida interpenetrada por um líquido. Agora, como todos os itens I, II e III estão corretos, a alternativa que apresenta a sequência correta é: D) I, II e III.