Na luta olímpica, o golpe que leva à vitória imediata, onde o adversário é imobilizado e toca o solo com as escápulas, é conhecido como "Ippon". Esse termo é utilizado para indicar uma finalização ou um golpe decisivo que resulta na vitória do lutador. Analisando as opções: a) Ippon - Correto, é o golpe fatal na luta olímpica. b) Exclusão - Não é um termo utilizado para descrever um golpe na luta olímpica. c) Finalização - Embora se refira a uma técnica de finalização, não é o termo específico usado na luta olímpica. d) Nocaute - Termo mais associado a esportes de combate como boxe, não se aplica à luta olímpica. e) Encostamento - Não é um termo reconhecido na luta olímpica. Portanto, a alternativa correta é: a) Ippon.