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Evidências revelam que a incubação artificial de ovos de galinha (Gallus gallus domesticus) é uma prática antiga, com registro datado entre 400 a 1.000 a.C., sendo as civilizações egípcia e chinesa as pioneiras. No Brasil, a incubação artificial representa um dos avanços mais relevantes no desenvolvimento da avicultura nacional. No Estado do Amazonas, esta técnica teve início na década de 1980 na Universidade Federal do Amazonas, com a instalação de uma incubadora com capacidade de 16.200 ovos. No entanto, entre os vários pontos críticos identificados na cadeia produtiva da avicultura amazonense está o alto custo de produção, tanto para o frango de corte como para o ovo, em função de que o Amazonas importa 100% de todos os insumos utilizados na fabricação de rações balanceadas, oriundos principalmente do Estado do Mato Grosso. Considerando esse contexto e a importância da incubação artificial no desenvolvimento da avicultura, analise as afirmativas a seguir: I- Na cadeia produtiva avícola, o processo de incubação artificial é visto como elo de transformação do ovo fértil em pinto de um dia no período de 21 dias, representando aproximadamente 33% a 50% da vida do frango de corte, sendo essencial para expressar o potencial das linhagens e melhorar cada vez mais os resultados zootécnicos. II- A incubação artificial se destaca por proporcionar que uma máquina substitua a galinha no período de desenvolvimento do embrião dentro do ovo, criando um microclima favorável e estável de temperatura, umidade, ventilação e viragem periódica, resultando em um novo indivíduo. III- No segmento da avicultura empresarial de grande escala, um dos principais avanços para o aumento na produção de frangos de corte foi a troca da incubação artificial pela incubação natural, além do enorme avanço proporcionado pelo melhoramento genético, maximizando os índices reprodutivo, nutricional e sanitário. Assinale a alternativa CORRETA:

A As afirmativas I e II estão corretas.
B As afirmativas III estão corretas.
C Somente a afirmativa II está correta.
D Somente a afirmativa I está correta.
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Vamos analisar cada afirmativa: I- Na cadeia produtiva avícola, o processo de incubação artificial é visto como elo de transformação do ovo fértil em pinto de um dia no período de 21 dias, representando aproximadamente 33% a 50% da vida do frango de corte, sendo essencial para expressar o potencial das linhagens e melhorar cada vez mais os resultados zootécnicos. Essa afirmativa está correta, pois descreve adequadamente o processo de incubação e sua importância. II- A incubação artificial se destaca por proporcionar que uma máquina substitua a galinha no período de desenvolvimento do embrião dentro do ovo, criando um microclima favorável e estável de temperatura, umidade, ventilação e viragem periódica, resultando em um novo indivíduo. Essa afirmativa também está correta, pois explica bem o funcionamento da incubação artificial. III- No segmento da avicultura empresarial de grande escala, um dos principais avanços para o aumento na produção de frangos de corte foi a troca da incubação artificial pela incubação natural, além do enorme avanço proporcionado pelo melhoramento genético, maximizando os índices reprodutivo, nutricional e sanitário. Essa afirmativa está incorreta, pois a incubação artificial é utilizada em grande escala, e não a incubação natural, que é menos eficiente em termos de controle e resultados. Com base nessa análise, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: A As afirmativas I e II estão corretas.

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A temperatura e o nível de ventilação no aviário devem ser apropriados ao sistema de criação, idade, peso e estados fisiológicos das aves, favorecendo que elas mantenham sua temperatura corporal. As aves não devem ser sujeitas a barulho intenso ou ruído que as perturbem, e o fornecimento de luz deve permitir a inspeção das aves (ABPA, 2016). Com relação ao bem-estar das aves e dos trabalhadores, analise as afirmativas a seguir: I- Disponha-se de termo-higrômetro nos galpões de produção para monitorar a temperatura e a umidade. II- É necessário o estabelecimento de um programa de biosseguridade elaborado pela empresa. III- O manejo da cama, da ventilação e dos bebedouros deverá aumentar a umidade excessiva da cama. IV- A granja deve proporcionar condições ambientais adequadas de temperatura, umidade, ventilação e luminosidade. Assinale a alternativa CORRETA:

A As afirmativas II e III estão corretas.
B As afirmativas I, II e IV estão corretas.
C Somente a afirmativa I está correta.
D Somente a afirmativa IV está correta.

De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA, 2016), as aves devem ser criadas sob proteção e conforto adequados e as instalações devem permitir o alojamento das aves em condições apropriadas. Sobre os equipamentos, instalações e condições do aviário, assinale a alternativa INCORRETA:


A O manejo da cama, da ventilação e dos bebedouros deve permitir a umidade excessiva da cama.
B O espaço para alimentação adotado na granja deve ser suficiente para permitir o acesso das aves à ração sem induzir a competitividade.
C Deve-se dispor de termo-higrômetro nos galpões de produção para monitorar a temperatura e a umidade.
D A reutilização da cama pode ser permitida desde que seca, sem problema sanitário anterior e que tenham sido realizados os procedimentos de reutilização.

Na criação de frangos de corte, a escolha dos pintos é uma etapa importante, sendo que devem ser escolhidos pintinhos saudáveis e de boa qualidade. Para isso, deve-se optar por incubatórios adequados, com controle sanitário eficiente, visando à aquisição de pintos saudáveis e de boa qualidade. Sobre o exposto, avalie as asserções e a relação proposta entre elas: I- A distância do incubatório ao aviário não deve ser superior a 1.000 km ou 24 horas de transporte. PORQUE II- Entregas distantes podem prejudicar a qualidade do lote devido à demora no recebimento de água e ração. Assinale a alternativa CORRETA:

A As asserções I e II são proposições falsas.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

Ao realizar o projeto de uma máquina incubadora é importante considerar alguns fatores, como o consumo de energia, a mão de obra, a durabilidade, a manutenção e o custo. De acordo com Cobb-Vantress (2008), os sistemas comerciais de incubação são classificados em três principais categorias: prateleira fixa de estágio múltiplo; carga de carrinho com estágio múltiplo e carga de carrinho com estágio único. Sobre as máquinas incubadoras, assinale a alternativa CORRETA:

A Nas máquinas de sistema de estágio único, uma mesma máquina é utilizada para comportar embriões em diferentes estágios de desenvolvimento.
B Nas máquinas de sistema de estágio múltiplo, a geração de calor metabólico das cargas mais velhas cede calor aos embriões mais jovens.
C Nas máquinas de sistema de estágio múltiplo, a máquina é carregada completamente a cada ciclo.
D Nas máquinas de sistema de estágio múltiplo, todos os embriões contidos em uma máquina, num determinado momento, estão no mesmo estágio de desenvolvimento.

O conhecimento da curva de crescimento das diferentes linhagens de frango pode auxiliar na sua escolha, na adoção de práticas de manejo que otimizem a produção de carne, priorizando as necessidades nutricionais de cada fase de crescimento, assim estabelecendo programas alimentares específicos, bem como na definição da idade ótima de abate. Assinale a alternativa CORRETA:

A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras.

Durante o alojamento dos pintos, é importante registrar as seguintes informações: número de pintos e data do alojamento, ração fornecida, vacina e medicamentos, mortalidade e outras informações que o produtor achar relevantes. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Um importante requisito de manejo para o alojamento de pintinhos é o monitoramento da distribuição dos pintos durante os primeiros dias. PORQUE II- A distribuição dos pintos durante os primeiros dias pode ser um indicador de eventuais problemas nos comedouros, bebedouros, no sistema de ventilação ou de aquecimento. Assinale a alternativa CORRETA:

A As asserções I e II são proposições falsas.
B As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

É importante escolher corretamente a raça das galinhas para criações de subsistência e para criações comerciais para que o empreendimento tenha sucesso. Os empreendimentos podem ter diferentes objetivos, sendo que uns se preocupam em produzir para subsistência, outros para concursos de padrão racial, e outros para melhorar a eficiência e a competitividade comercial. Sobre as raças puras de galinhas de duplo propósito (para a produção de ovos e carne), associe os itens utilizando o código a seguir: I- Plymouth Rock. II- Rhode Island. III- New Hampshire. ( ) É uma raça americana de pele amarela, crista serra e ovos de casca marrom. As galinhas produzem cerca de 180 ovos no primeiro ciclo de postura, que pesam em média 55 g. ( ) É uma raça americana de pele amarela, e ovos de casca marrom. Quando adultos, os machos pesam em média 3,9 kg e as fêmeas 2,9 kg. ( ) É uma raça americana de pele amarela, e ovos de casca marrom. As galinhas produzem em média 220 ovos no primeiro ciclo de postura, que pesam em média 55 g. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A I - II - III.
B I - III - II.
C III - II - I.
D II - I – III.

A I - II - III.
B I - III - II.
C III - II - I.
D II - I – III.

Analise a alternativa correta que apresenta o motivo da redução na receita referente às exportações de frango:

A Aumento do número de países que estão entrando no mercado internacional como especuladores.
B Aumento do número de países que estão entrando no mercado internacional como importadores.
C Aumento do número de países que estão entrando no mercado internacional como consumidores.
D Aumento do número de produtores que estão entrando no mercado internacional como exportadores.
E Aumento do número de países que estão entrando no mercado internacional como exportadores.

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