Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das alternativas em relação à relação entre memória e comida, conforme mencionado no texto. (A) A visão, o tato e a audição são processados primeiramente pelo tálamo e não invocam os sentimentos, por isso não aproximam os indivíduos de suas memórias. - Essa afirmação parece incorreta, pois os sentidos podem sim evocar memórias e sentimentos. (B) Segundo o sociólogo francês citado, os sabores dos alimentos traduzem aprendizados duradouros para os indivíduos. - Essa alternativa parece correta, pois a relação entre sabores e memórias é um tema comum em estudos sobre a alimentação e a memória. (C) O foco do texto está na neurociência porque essa área do conhecimento é capaz de provar que os sentidos do olfato e do paladar são sentimentais. - Essa afirmação pode ser exagerada, pois a neurociência estuda os sentidos, mas não necessariamente os classifica como "sentimentais". (D) A citação de Marcel Proust contradiz a de Pierre Bordieu, pois, enquanto o sociólogo faz referência ao aprendizado infantil, o escritor apresenta exemplo de como, no instante da alimentação, é possível um encontro com o que de extraordinário se passava com ele. - Essa alternativa parece confusa e não necessariamente correta, pois Proust e Bordieu podem ter visões complementares sobre memória e alimentação. (E) As artes, de uma maneira geral, corroboram a ideia de que os indivíduos necessitam se alimentar para que se lembrem de suas histórias de vida. - Essa afirmação é muito ampla e não necessariamente se relaciona diretamente com a ideia central do texto. Após essa análise, a alternativa que melhor se alinha com a relação entre memória e comida, conforme o contexto apresentado, é: (B) Segundo o sociólogo francês citado, os sabores dos alimentos traduzem aprendizados duradouros para os indivíduos.