Analisando as funções do fígado no corpo humano, podemos destacar que ele desempenha papéis essenciais, como a produção de bile, que é importante para a digestão de gorduras, e a desintoxicação do sangue, removendo substâncias nocivas. Vamos analisar as alternativas: a) Produzir hormônios - O fígado não é o principal órgão responsável pela produção de hormônios. b) Regular a pressão arterial - Embora o fígado tenha um papel na circulação sanguínea, não é sua função principal regular a pressão arterial. c) Produzir bile e desintoxicar o sangue - Esta é uma função fundamental do fígado. d) Controlar a respiração - O fígado não tem um papel direto no controle da respiração. e) Absorver nutrientes - O fígado processa nutrientes, mas a absorção ocorre principalmente no intestino. Portanto, a alternativa correta é: c) Produzir bile e desintoxicar o sangue.