Vamos analisar as alternativas para identificar qual delas mantém o sentido fundamental do trecho e não apresenta erro gramatical. A) "O levantamento [...] baseou-se em entrevistas com 1.639 pessoas em sete capitais, que as regiões metropolitanas delas correspondem a um terço da população." - Esta opção apresenta um erro gramatical na construção da frase, pois a relação entre "que" e "as regiões metropolitanas delas" não está clara. B) "O levantamento [...] baseou-se em entrevistas com 1.639 pessoas em sete capitais nas quais as regiões metropolitanas correspondem a um terço da população." - Esta opção é gramaticalmente correta, mas a expressão "nas quais" pode soar um pouco estranha, embora não esteja errada. C) "O levantamento [...] baseou-se em entrevistas com 1.639 pessoas em sete capitais. As regiões metropolitanas dessas capitais correspondem a um terço da população." - Esta opção é clara e gramaticalmente correta, mantendo o sentido do trecho original. D) "O levantamento [...] baseou-se em entrevistas com 1.639 pessoas em sete capitais dentre as quais as regiões metropolitanas correspondem a um terço da população." - Esta opção também é gramaticalmente correta, mas a expressão "dentre as quais" pode não ser a mais adequada para o contexto. Após a análise, a alternativa que mantém o sentido fundamental do trecho e não incorre em erro gramatical é: C) O levantamento [...] baseou-se em entrevistas com 1.639 pessoas em sete capitais. As regiões metropolitanas dessas capitais correspondem a um terço da população.