A fotossíntese é um processo fundamental para as plantas, onde elas utilizam a luz solar, água e dióxido de carbono para produzir energia na forma de glicose e liberar oxigênio como subproduto. Analisando as alternativas: a) O processo de absorção de luz solar pelas plantas - Isso é parte do processo, mas não define completamente a fotossíntese. b) A produção de oxigênio pelas plantas sem a necessidade de luz - Isso está incorreto, pois a fotossíntese requer luz. c) O processo pelo qual as plantas produzem energia a partir de luz, água e dióxido de carbono - Esta é a definição correta da fotossíntese. d) A decomposição de matéria orgânica pelas plantas - Isso não é fotossíntese, mas sim um processo diferente. e) O consumo de oxigênio pelas plantas - Isso também não é correto, pois as plantas consomem dióxido de carbono e produzem oxigênio. Portanto, a alternativa correta é: c) O processo pelo qual as plantas produzem energia a partir de luz, água e dióxido de carbono.