A respiração celular é um processo fundamental em que as células convertem glicose e oxigênio em energia, liberando dióxido de carbono e água como subprodutos. Analisando as alternativas: A) Processo de absorção de oxigênio - Isso não define a respiração celular, mas sim uma parte do processo. B) Conversão de glicose e oxigênio em energia - Esta é a definição correta da respiração celular. C) Processo de fotossíntese - Este é um processo diferente, realizado por plantas para converter luz solar em energia. D) Quebra de moléculas de gordura - Embora a quebra de gordura possa ocorrer durante a respiração celular, não é a definição principal. Portanto, a alternativa correta é: B) Conversão de glicose e oxigênio em energia.