Vamos analisar cada uma das sentenças: I- Elemento do negócio jurídico é tudo aquilo que lhe dá existência no campo do direito. Classificam-se, conforme o grau de abstração, em elementos gerais, isto é, próprios de todo e qualquer negócio; categoriais, que são próprios de cada tipo de negócio; e particulares, ou seja, existentes, sem serem gerais ou categoriais, em determinado negócio. Essa afirmativa está correta, pois descreve adequadamente os elementos do negócio jurídico e suas classificações. II- Os elementos essenciais para o plano de validade, que são, fundamento, vigência e eficácia para possuir efetividade e cumprir seu papel nos planos de validade do direito. Essa afirmativa também está correta, pois menciona os elementos essenciais que garantem a validade da norma jurídica. III- A eficácia possui o papel de avaliar se determinada norma funciona de fato diante da realidade social. Essa afirmativa está correta, pois a eficácia se refere à aplicação prática da norma no contexto social. Diante da análise, todas as sentenças I, II e III estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: C) As sentenças I, II e III estão corretas.