Para responder à sua pergunta sobre a elasticidade, precisamos entender o conceito básico. A elasticidade mede a sensibilidade da quantidade demandada ou ofertada de um bem em relação a mudanças em seu preço ou outras variáveis. Analisando as alternativas: A) Quando a oferta não sofre alterações - Isso não define elasticidade. B) Quando inclui uma unidade adicional - Isso não é uma definição de elasticidade. C) Grau de sensibilidade em relação aos preços - Esta é a definição correta de elasticidade, pois descreve como a quantidade demandada ou ofertada reage a mudanças de preço. D) Grau de sensibilidade em relação à unidade adicional - Isso não é uma definição precisa de elasticidade. E) Quando a demanda não sofre alterações - Isso também não define elasticidade. Portanto, a alternativa correta é: C) Grau de sensibilidade em relação aos preços.