Um estudo de coorte é caracterizado pelo acompanhamento de um grupo de indivíduos ao longo do tempo para observar a ocorrência de desfechos, como doenças ou eventos de interesse. Essa abordagem permite analisar a relação entre exposições e desfechos. Vamos analisar as alternativas: A) Os dados são coletados em um único momento no tempo. - Isso se refere a um estudo transversal, não a um estudo de coorte. B) Os indivíduos são seguidos ao longo do tempo para observar desfechos. - Esta é a definição correta de um estudo de coorte. C) Um grupo recebe intervenção enquanto outro não. - Isso se refere a um estudo de intervenção ou ensaio clínico, não especificamente a um estudo de coorte. D) Os dados são agrupados de forma aleatória. - Isso não é uma característica de estudos de coorte. E) As variáveis são manipuladas pelo pesquisador. - Isso se refere a um experimento, não a um estudo de coorte. Portanto, a alternativa correta é: B) Os indivíduos são seguidos ao longo do tempo para observar desfechos.