Vamos analisar as lacunas da frase: 1. "Cabe ____ sociedade compreender os riscos referentes ____ uma má alimentação e mudar suas atitudes sobre ____ escolhas dos alimentos”. Para a primeira lacuna, a preposição correta é "à", que é a combinação da preposição "a" com o artigo "a" (a sociedade). Portanto, fica "Cabe à sociedade". Para a segunda lacuna, a expressão correta é "a", que é apenas a preposição, pois não está acompanhada de artigo. Assim, fica "referentes a uma má alimentação". Para a terceira lacuna, a forma correta é "às", que é a combinação da preposição "a" com o artigo "as" (as escolhas). Portanto, fica "sobre as escolhas dos alimentos". Assim, a frase completa fica: "Cabe à sociedade compreender os riscos referentes a uma má alimentação e mudar suas atitudes sobre as escolhas dos alimentos”. Portanto, a alternativa correta é: a) à – a – às.