Para identificar a oração subordinada substantiva predicativa, precisamos entender que essa estrutura funciona como um predicado, ou seja, ela atribui uma característica ao sujeito da oração principal. Vamos analisar as alternativas: a) "A comida é preparada pelos próprios detentos, que podem comprar alimentos no mercado interno." - Aqui, "que podem comprar alimentos no mercado interno" é uma oração adjetiva, não substantiva. b) "Se o indivíduo não comprovar que está totalmente reabilitado, a pena será prorrogada." - "que está totalmente reabilitado" é uma oração subordinada substantiva, mas não é predicativa. c) "Uma sinistra cultura de que bandido bom é bandido morto." - "que bandido bom é bandido morto" é uma oração subordinada substantiva, mas não é predicativa. d) "Ele é fundamentado na ideia de que a prisão é a privação da liberdade." - "que a prisão é a privação da liberdade" é uma oração subordinada substantiva, mas não é predicativa. e) "A diferença do sistema de execução penal norueguês em relação ao brasileiro é que ele é pautado na reabilitação." - "que ele é pautado na reabilitação" é uma oração subordinada substantiva predicativa, pois está atribuindo uma característica à diferença mencionada. Portanto, a alternativa correta é: e) A diferença do sistema de execução penal norueguês em relação ao brasileiro é que ele é pautado na reabilitação.