Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação à criação de uma nova Secretaria de Estado e à composição do quadro de servidores: (A) poderá constituir o órgão integralmente por cargos de confiança em comissão, de livre nomeação e exoneração, independentemente da natureza das atividades a serem desenvolvidas. - Embora a administração possa criar cargos de confiança, não é adequado que um órgão que lida com questões agrárias e fundiárias seja composto apenas por esses cargos, pois isso pode comprometer a continuidade e a especialização do serviço. (B) poderá realizar concurso público para provimento de cargos comissionados ou empregos públicos. - Cargos comissionados não são preenchidos por concurso público, portanto essa alternativa está incorreta. (C) deverá realizar concurso público para provimento de servidores públicos estatutários em cargos efetivos. - Esta alternativa é a mais correta, pois a criação de um novo órgão geralmente requer a realização de concurso público para garantir a seleção de servidores efetivos, especialmente em áreas que exigem continuidade e especialização. (D) deverá realizar concurso público para seleção de empregados estatutários, submetidos a regime próprio de previdência. - A expressão "empregados estatutários" não é adequada, pois os estatutários são servidores públicos, e a terminologia não se aplica corretamente. (E) poderá realizar concurso para provimento de cargos efetivos, reduzindo-se o período de estágio probatório em razão de se tratar de órgão novo. - A redução do período de estágio probatório não é uma prática comum e não está prevista na legislação. Diante da análise, a alternativa correta é: (C) deverá realizar concurso público para provimento de servidores públicos estatutários em cargos efetivos.