O colesterol desempenha um papel crucial nas membranas celulares, principalmente na regulação da fluidez da membrana. Ele se insere entre os fosfolipídios, ajudando a manter a estrutura da membrana em temperaturas variadas, evitando que ela se torne muito rígida ou muito fluida. Analisando as alternativas: A) Aumentar a permeabilidade - O colesterol não aumenta a permeabilidade, na verdade, ele ajuda a controlar isso. B) Proteger contra infecções - O colesterol não tem um papel direto na proteção contra infecções. C) Manter a fluidez da membrana - Esta é a função correta do colesterol, pois ele ajuda a manter a fluidez da membrana celular. D) Armazenar energia - O colesterol não é utilizado para armazenar energia. Portanto, a alternativa correta é: C) Manter a fluidez da membrana.