Para responder à pergunta sobre o que define a Constituição Federal do Brasil, é importante entender que a Constituição é a norma suprema do ordenamento jurídico e estabelece os princípios fundamentais, direitos e garantias dos cidadãos, além de organizar o Estado. Analisando as alternativas: a) Normas infraconstitucionais - Essas normas são criadas com base na Constituição, mas não a definem. b) Princípios e direitos fundamentais - Esta alternativa se refere diretamente ao conteúdo da Constituição, que inclui os direitos fundamentais e os princípios que regem o Estado. c) As leis estaduais - Essas leis são subordinadas à Constituição e não a definem. d) As leis municipais - Assim como as leis estaduais, são subordinadas à Constituição e não a definem. e) Nenhuma das alternativas - Esta opção não se aplica, pois a alternativa (b) é correta. Portanto, a alternativa correta é: b) Princípios e direitos fundamentais.