O princípio do contraditório é um dos pilares do devido processo legal e garante que todas as partes envolvidas em um processo tenham a oportunidade de se manifestar e apresentar suas razões antes de uma decisão ser tomada. Analisando as alternativas: a) O direito de uma parte interpor recurso contra a sentença - Isso se refere ao direito de recorrer, mas não é o que define o princípio do contraditório. b) A exigência de que a parte ré seja ouvida antes da sentença - Isso está relacionado, mas não abrange completamente o conceito. c) O direito de a parte ser notificada da sentença - Isso é importante, mas não é o princípio do contraditório em si. d) A obrigatoriedade de que as partes apresentem suas provas ao tribunal - Isso é parte do processo, mas não define o contraditório. e) A oportunidade de defesa e manifestação de ambas as partes - Esta opção abrange o conceito de contraditório, pois garante que ambas as partes possam se manifestar. Portanto, a alternativa correta é: e) A oportunidade de defesa e manifestação de ambas as partes.