Vamos analisar as asserções: I. O método de análise de duplicata de porções auxilia a avaliar o consumo alimentar através da coleta de porções parecidas às ingeridas pelo indivíduo para posterior análise laboratorial. Essa afirmação é verdadeira, pois o método de duplicata de porções realmente envolve a coleta de amostras dos alimentos consumidos para análise. II. Esta análise oferece alta precisão e não requer validação por outros métodos, porém, apresenta alto custo, precisa de um longo período de tempo e cooperação do indivíduo analisado. Essa afirmação é parcialmente verdadeira. Embora a análise de duplicata de porções possa oferecer alta precisão, a parte que diz que "não requer validação por outros métodos" pode ser considerada falsa, pois, em geral, é sempre bom validar os resultados com outros métodos para garantir a confiabilidade. Agora, vamos às alternativas: a. As asserções I e II são proposições falsas. (FALSO, a I é verdadeira) b. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. (FALSO, a I é verdadeira) c. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. (FALSO, a II não é totalmente verdadeira) d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. (FALSO, a II não é totalmente verdadeira) e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. (PARCIALMENTE VERDADEIRA, mas a II não é completamente falsa, apenas parcialmente) Diante disso, a alternativa que melhor se encaixa é a e, pois a I é verdadeira e a II tem partes que não são corretas.