Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Fatores como renda, grau de escolaridade e mídia, não exercem influência sobre as escolhas e construção dos hábitos alimentares. - Esta afirmação é falsa, pois esses fatores têm um impacto significativo nas escolhas alimentares. B) O padrão alimentar contemporâneo é constituído de alimentos industrializados e altamente processados, que têm sido inseridos no contexto domiciliar, mesmo se não forem disponibilizados pelos pais. - Embora os alimentos industrializados sejam comuns, a afirmação de que eles são inseridos no contexto domiciliar sem a disponibilização dos pais é questionável. C) A família exerce papel determinante durante o processo de aprendizagem da alimentação das crianças, pois possui um conjunto de valores, crenças, conhecimentos e hábitos alimentares que influenciarão nas escolhas alimentares. - Esta afirmação é verdadeira, pois a família realmente influencia a formação dos hábitos alimentares das crianças. D) Crianças menores de cinco anos independem dos seus pais para o consumo dos alimentos, apesar do ambiente familiar exercer influência nas escolhas alimentares. - Esta afirmação é falsa, pois crianças nessa faixa etária dependem dos pais para a alimentação. Portanto, a alternativa correta é: C) A família exerce papel determinante durante o processo de aprendizagem da alimentação das crianças, pois possui um conjunto de valores, crenças, conhecimentos e hábitos alimentares que influenciarão nas escolhas alimentares.