Para responder à pergunta, vamos analisar as alternativas em relação à finalidade de aplicar testes de aptidão física em jovens. A) Referência para quantificar o percentual de gordura - Embora importante, não é uma finalidade principal dos testes de aptidão física em geral. B) Medida para identificar doenças articulares - Os testes de aptidão física não são especificamente voltados para identificar doenças articulares. C) Avaliação do déficit de força máxima - Essa é uma avaliação específica, mas não abrange todas as finalidades dos testes de aptidão física. D) Forma de comparar a evolução do processo de treinamento - Esta alternativa se refere diretamente a uma das finalidades dos testes de aptidão física, que é monitorar e avaliar a evolução dos jovens ao longo do treinamento. E) Análise dos dados da relação cintura-quadril - Embora relevante, essa análise é mais específica e não abrange a finalidade geral dos testes de aptidão física. Dessa forma, a alternativa que aponta corretamente uma das finalidades de aplicar testes de aptidão física em jovens é: D) Forma de comparar a evolução do processo de treinamento.