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 GABRIEL PATEK

 

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2025/1 - Cadeia Produtiva da Bovinocultura de Corte e Leite (Agronegócio)

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2025/1 - Cadeia Produtiva da Bovinocultura de Corte e Leite (Agronegócio)

ESTUDO DE CASO

Estudo de Caso

Estudo de Caso

Você está fazendo uma visita técnica em uma pequena propriedade no interior do Paraná e encontra um típico caso de informalidade na cadeia produtiva do leite, com a seguinte situação:

1. Rebanho contendo 15 vacas de raças variadas (Holandesa, Jersey e girolando).

2. Pastagem em má condição.

3. Ordenha manual.

4. Parte do leite envazado em garrafas pet.

5. Parte do leite destinada à produção de queijo.

6. Produtos comercializados de porta em porta na cidade.


A) Quais são os problemas que podem acontecer em tal atividade?

B) Você precisa dar alternativas ao produtor rural para que saia dessa situação. O que você recomendaria?