O Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) é uma ferramenta fundamental na área de Segurança e Saúde Ocupacional, com o objetivo de garantir a saúde e a segurança dos trabalhadores. Analisando as alternativas: a) Controlar as condições de saúde dos trabalhadores - Embora a saúde dos trabalhadores seja importante, o PPRA não é especificamente focado apenas no controle das condições de saúde. b) Estabelecer metas de produtividade - Esta opção não está relacionada ao objetivo do PPRA. c) Identificar, avaliar e controlar os riscos no ambiente de trabalho - Esta é a função principal do PPRA, que visa prevenir riscos ambientais que possam afetar a saúde e a segurança dos trabalhadores. d) Definir os critérios para a demissão de funcionários - Esta opção não tem relação com o PPRA. e) Organizar treinamentos de segurança - Embora os treinamentos sejam importantes, o foco principal do PPRA é a identificação e controle de riscos. Portanto, a alternativa correta é: c) Identificar, avaliar e controlar os riscos no ambiente de trabalho.