Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: a) Realizar comunicação terapêutica é de responsabilidade exclusiva de psicólogos e médicos. - Esta afirmação é incorreta, pois outros profissionais de saúde, como nutricionistas, também podem e devem desenvolver habilidades de comunicação terapêutica. b) O nutricionista não deve interagir de modo a se apropriar de fatos íntimos do usuário, pois tais assuntos são confidenciais e o código de ética da Nutrição enfatiza que atitude como essa é antiética, já que invade a privacidade. - Embora a privacidade e a ética sejam importantes, essa afirmação não aborda diretamente a comunicação terapêutica. c) Quando o nutricionista informar ou orientar alguma coisa ao usuário, já estará realizando uma comunicação terapêutica, ou seja, estabelecerá uma relação de ajuda. - Essa afirmação é um pouco simplista, pois a comunicação terapêutica envolve mais do que apenas informar ou orientar. d) A relação interpessoal para ser efetiva ou terapêutica deverá ser programada para acontecer durante as palestras educativas que o nutricionista realizar. - Essa afirmação limita a comunicação terapêutica a um contexto específico, o que não é correto. e) Todo profissional de saúde tem o dever de desenvolver a competência interpessoal, apropriando-se de conhecimentos da comunicação humana e terapêutica para estabelecer uma relação de ajuda com o usuário. - Esta afirmação é verdadeira e reflete a importância da comunicação interpessoal em todas as áreas da saúde, incluindo a nutrição. Portanto, a alternativa correta é: e) Todo profissional de saúde tem o dever de desenvolver a competência interpessoal, apropriando-se de conhecimentos da comunicação humana e terapêutica para estabelecer uma relação de ajuda com o usuário.