Psicologia Aplicada à Nutrição

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Psicologia Aplicada à Nutrição
· A disciplina visa compreender a psicologia, seus conceitos e sua relação com a nutrição.
· Destaca que a técnica não é suficiente, sendo essencial o estabelecimento de confiança entre as partes.
Psicologia como Ciência
· Reconhecida no século XIX, inicialmente como ciência da alma, depois do comportamento humano.
Escolas Psicológicas
· Incluem Estruturalismo, Funcionalismo, Associacionismo, Psicanálise, Behaviorismo, Gestalt, Psicologia Social, Cognitiva, Humanista e do Desenvolvimento.
· Psicanálise (Freud) foca no inconsciente e nos mecanismos de defesa.
· Behaviorismo (Watson e Skinner) estuda o condicionamento através de estímulo-resposta.
Personalidade
· Conjunto de características que diferenciam os indivíduos, sendo estáveis e previsíveis.
· Evolui de acordo com a organização interna e se modifica.
Motivação
· Alteração do estado de uma pessoa que a conduz a um comportamento voltado a um objetivo.
Percepção
· Inclui imagem corporal (representação mental do corpo), autoimagem (pensamentos sobre si) e autoestima (sentimentos sobre si).
· A adolescência é um período crítico para a formação da imagem corporal, aumentando a frequência de distúrbios alimentares.
Neurociência
· Percepção é a função cerebral que atribui significado a estímulos sensoriais com base em vivências passadas.
Neurose
· Desequilíbrio mental que causa angústia e ansiedade, sem impedir o pensamento racional.
· Sintoma definitivo é a ansiedade, manifestando-se como depressão, fobias, etc..
Tipos de Neuroses
· Obsessiva: busca defender-se do mundo angustiante através das normas sociais.
· Histérica: questiona a legitimidade da lei do desejo, buscando ser chamada à ordem.
· Angústia: fobia causada por objetos, originada no desejo sexual infantil recalcado.
Psicose
· Distúrbio psiquiátrico grave com perda de contato com a realidade, delírios e alucinações.
Tipos de Psicoses
· Maníaco depressiva (transtorno bipolar): alternância entre euforia e melancolia.
· Esquizofrênica: fala sem rumo, dificuldades nas relações sociais.
· Paranoica: quadro delirante com ilusão de perseguição ou delírio de grandeza.
Perversões
· Busca de satisfação sexual além dos limites considerados "normais".
· O perverso não se curva diante dos limites da civilização.
Distúrbios da Alimentação 
Obesidade
· Caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura.
· Pode causar problemas de saúde e sociais.
Bulimia Nervosa
· Afeta especialmente mulheres adolescentes.
· Apreciação das formas femininas.
· Comportamentos associados:
· Comer compulsivamente.
· Práticas de punição, como indução de vômitos, uso de laxantes e diuréticos.
· Jejum e exercícios físicos não purgativos.
Anorexia Nervosa
· Obsessão por magreza.
· Recusa alimentar.
· Uso de medicamentos como diuréticos e emagrecedores.
· Amenorreia (ausência de menstruação).
Episódio depressivo grave com sintomas psicóticos
· Apresenta sintomas como alucinações, ideias delirantes, lentidão psicomotora.
· Pode tornar atividades sociais impossíveis.
· Pode haver risco de suicídio, desidratação ou desnutrição.
· Alucinações e delírios podem não corresponder ao caráter do distúrbio afetivo.
Depressão
· Transtornos nas atividades motoras.
· Fadiga.
· Sentimentos de inutilidade ou culpa excessiva.
· Incapacidade de concentração.
· Pensamentos recorrentes de morte.
Estresse
Tipos:
· Eustresse: positivo, ajuda na resolução de problemas.
· Distresse: negativo, prejudica a saúde física e mental.
Conclusão
· Os distúrbios alimentares e transtornos associados envolvem uma complexa relação entre emoções, autoimagem, comportamentos compulsivos e fatores psicológicos.
· A compreensão e o tratamento precoces são essenciais para evitar agravamentos.