Os efeitos colaterais de um medicamento são definidos como reações adversas que ocorrem além do efeito terapêutico esperado. Eles não são intencionais e podem variar em gravidade e tipo. Analisando as alternativas: a) Efeitos terapêuticos esperados - Esta opção se refere aos efeitos que se espera que o medicamento produza, não aos efeitos colaterais. b) Reações adversas não intencionais ao medicamento - Esta é a definição correta de efeitos colaterais. c) Efeitos imediatos no sistema nervoso central - Esta opção é muito específica e não abrange a definição de efeitos colaterais. d) Efeitos no metabolismo de lipídios - Também é uma opção muito específica e não se relaciona diretamente com a definição de efeitos colaterais. e) Reações do medicamento ao interagir com alimentos - Embora relevante, não é a definição de efeitos colaterais. Portanto, a alternativa correta é: b) Reações adversas não intencionais ao medicamento.