Os rins são órgãos vitais do sistema urinário e têm como função principal a filtragem do sangue, removendo resíduos e excesso de substâncias, além de regular o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo. Eles também são responsáveis pela produção de urina. Analisando as alternativas: A) Órgãos responsáveis pela digestão dos alimentos - Incorreto, essa função é do sistema digestivo. B) Órgãos responsáveis pela filtragem do sangue e produção de urina - Correto, essa é a função principal dos rins. C) Órgãos responsáveis pela respiração celular - Incorreto, essa função é realizada pelas mitocôndrias nas células. D) Órgãos que armazenam nutrientes - Incorreto, essa função é mais relacionada ao fígado e ao sistema digestivo. E) Órgãos responsáveis pela produção de hormônios - Embora os rins produzam hormônios, essa não é sua função principal. Portanto, a alternativa correta é: B) Órgãos responsáveis pela filtragem do sangue e produção de urina.