As enzimas são, de fato, proteínas que desempenham um papel crucial no organismo, acelerando as reações químicas necessárias para diversas funções biológicas. Elas atuam como catalisadores, facilitando e aumentando a velocidade das reações sem serem consumidas no processo. Analisando as alternativas: a) São moléculas que armazenam energia - Isso se refere a carboidratos ou lipídios, não a enzimas. b) São proteínas que aceleram as reações químicas no corpo - Esta é a definição correta das enzimas. c) São hormônios que controlam o metabolismo - Hormônios são diferentes de enzimas; eles regulam processos, mas não são enzimas. d) São lipídios que auxiliam na digestão - Lipídios não são enzimas; algumas enzimas ajudam na digestão, mas não são lipídios. e) São ácidos nucleicos responsáveis pela síntese de proteínas - Ácidos nucleicos (como DNA e RNA) têm funções diferentes das enzimas. Portanto, a alternativa correta é: b) São proteínas que aceleram as reações químicas no corpo.