A tectônica de placas é uma teoria que explica o movimento das placas que compõem a litosfera terrestre. Esse movimento é responsável por diversos fenômenos geológicos, como terremotos, formação de montanhas e atividade vulcânica. Analisando as alternativas: a) Estudo de vulcões - Isso é um aspecto da tectônica, mas não define o que é a tectônica de placas. b) Teoria do movimento das placas terrestres - Esta é a definição correta da tectônica de placas. c) Análise de rochas sedimentares - Isso se refere a um tipo de estudo geológico, mas não é a definição de tectônica de placas. d) Medição de terremotos - Embora os terremotos estejam relacionados à tectônica de placas, isso não define a teoria. e) Estudo de fósseis - Isso é um campo diferente da geologia. Portanto, a alternativa correta é: b) Teoria do movimento das placas terrestres.