Vamos analisar cada item: I – A adoção de práticas que servem para que a cadeia global de suprimentos esteja cada dia mais presente nos ambientes empresariais e se associe aos interesses dos consumidores. Parcialmente verdadeiro, mas não é uma definição completa de logística. II – Um conjunto de planejamento, operação e controle do fluxo de materiais, mercadorias, serviços e informações de uma empresa, integrando e racionalizando as funções sistêmicas desde a produção até a entrega, assegurando vantagens competitivas na cadeia de abastecimento e a consequente satisfação dos clientes. Verdadeiro, essa é uma definição abrangente e correta de logística. III – Ações que promovem o acirramento dos mercados, exigindo das empresas uma postura que se volte para a necessidade de diversificar e inovar suas ofertas, em especial, por intermédio de estratégias de marketing, reformulações de processos e qualidade. Falso, isso se relaciona mais a estratégias de marketing e inovação do que à definição de logística. IV – Uma composição de empresas que, de alguma forma, participam do processo produtivo, e a dimensão dessa operação passa a ser definida pela quantidade de membros e pela complexidade que cada processo exige. Falso, isso se refere mais à rede de suprimentos do que à logística em si. V – Um modelo específico de praticar o processo de planejamento, que consiste na definição de planos que possuem formas de serem realizados. Falso, isso não é uma definição clara de logística. Com base nas análises, o único item que é uma definição correta de logística é o II. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: II.