Vamos analisar cada uma das afirmações: I. Pelo contrato de compra e venda, um dos contratantes se obriga a transferir o domínio de certa coisa, e o outro, a pagar-lhe certo preço em dinheiro. Verdadeiro, essa é uma definição correta do contrato de compra e venda conforme o Código Civil. II. A compra e venda pode ter por objeto coisa atual ou futura. Neste caso, ficará sem efeito o contrato se esta não vier a existir, salvo se a intenção das partes era de concluir contrato aleatório. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois o Código Civil permite a compra e venda de coisas futuras, e o contrato pode ser considerado nulo se a coisa não existir, a menos que se trate de um contrato aleatório. III. Salvo cláusula em contrário, ficarão as despesas de escritura e registro a cargo do vendedor, e a cargo do comprador as da tradição. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois, em regra, as despesas de escritura e registro são de responsabilidade do vendedor, enquanto as despesas da tradição são do comprador. Com base na análise, todas as afirmações I, II e III estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: "As afirmações I, II e III estão corretas."