O objetivo da fiscalização sanitária de alimentos realizada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é garantir a segurança alimentar e proteger a saúde da população. Isso inclui a vigilância sobre produção, distribuição e comercialização de alimentos, com foco em assegurar que os produtos alimentícios estejam livres de contaminantes e atendam às normas de qualidade e higiene. A fiscalização busca prevenir a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), promover boas práticas de manipulação e assegurar o cumprimento das legislações vigentes. Assinale a alternativa que indica corretamente os bens, produtos e serviços que são submetidos ao controle e à fiscalização sanitária da Anvisa.