O curso de Nutrição é representado por um símbolo com alguns elementos que o compõe. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta esses elementos: A ) Balança, serpente e trigo. B ) Cesto, arroz e balança. C ) Serpente, cálice e trigo. D ) Balança, espada e trigo.
Respostas
Ed 
ano passado
Para identificar os elementos que representam o curso de Nutrição, precisamos considerar os símbolos mais comuns associados à profissão. O símbolo da Nutrição geralmente inclui a balança, que representa a ciência e a precisão, e a serpente, que é um símbolo tradicional de saúde e medicina. O trigo também é frequentemente associado à nutrição, representando alimentos e a base da alimentação. Analisando as alternativas: A) Balança, serpente e trigo - Esta opção inclui os elementos mais representativos do curso de Nutrição. B) Cesto, arroz e balança - Embora tenha a balança, não inclui a serpente, que é um símbolo importante. C) Serpente, cálice e trigo - A serpente e o trigo estão presentes, mas o cálice não é um símbolo típico da Nutrição. D) Balança, espada e trigo - A espada não é um símbolo associado ao curso de Nutrição. Portanto, a alternativa correta que apresenta os elementos do símbolo do curso de Nutrição é: A) Balança, serpente e trigo.
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Em 1991, por meio da lei 8.234, a profissão de nutricionista foi regulamentada, as definições dadas pela lei estão em vigor. Conforme esta lei, há atividades privativas, ou seja, que devem somente ser realizadas por profissionais nutricionistas devidamente habilitados. Sobre as atividades privativas do nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) São atividades privativas do nutricionistas coordenar cursos de nutrição, realizar auditoria em nutrição e dietética e fazer prescrição dietoterápica.
( ) São atividades privativas do nutricionistas coordenar cursos de nutrição, prescrever dietas hospitalares e orientar exercício físico quando no atendimento voltado à nutrição esportiva.
( ) São atividades privativas dos nutricionistas realizarem antropometria e orientação nutricional.
( ) São atividades privativas do nutricionistas realizarem avaliação nutricional em praticantes de atividade física, coordenar cursos de nutrição e realizar auditoria em nutrição e dietética.
a) V - F - F - F.
b) V - F - V - F.
c) F - F - V - V.
d) F - V - V - V.
Quando escolhemos uma profissão a seguir, é importante compreender o histórico e os fatos que antecederão para atingir o patamar atual dessa profissão, além das legislações e seus sinais distintivos.
Sobre a profissão de Nutrição, assinale a afirmativa INCORRETA:
A - A resolução do Conselho Federal de Nutricionistas – CFN no 343/2004 dispõe sobre os sinais distintivos da profissão de Nutricionista.
B - O símbolo é formado pela balança (equilíbrio), serpente (saúde), trigo (alimento), escudo e cor verde.
C - A nutrição no Brasil emergiu no decorrer dos anos 1930 e 1940.
D - O primeiro curso de nutrição foi criado em 1930, no Instituto de Higiene de São Paulo, sendo hoje o atual Curso de Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
A identificação da necessidade de construção de um novo Código de Ética partiu de um olhar bastante atento e cuidadoso do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), o qual acompanha, diante da complexidade do contexto contemporâneo, as mudanças da sociedade, a ampliação dos campos de atuação profissional e os avanços da ciência e das políticas públicas no campo da alimentação e nutrição.
A respeito dele, assinale a alternativa CORRETA:
A - Art. 1º - O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios universais dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos contidos neste Código.
B - Art. 5º - O nutricionista, no exercício pleno de suas atribuições, deve atuar nos cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção e proteção da saúde. Não cabe ao nutricionista, prevenção, diagnóstico nutricional e tratamento de agravos, como parte do atendimento integral ao indivíduo e à coletividade.
C - Art. 4º - A formação acadêmica de graduação em Nutrição garante conhecimento não sendo necessário ao nutricionista se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades.
D - Art. 7º - Na atuação profissional, não é necessário que o nutricionista participe de espaços de diálogo e decisão, seja em entidades da categoria, instâncias de controle social ou qualquer outro fórum que possibilite o exercício da cidadania, o compromisso com o desenvolvimento sustentável e a preservação da biodiversidade, a proteção à saúde e a valorização profissional.
Fazem parte das entidades de classe que defendem os interesses dos profissionais de Nutrição as associações espalhadas pelo Brasil. Essas associações são entidades sem fins lucrativos de caráter técnico-científico, cultural e social.
Sobre os objetivos das associações, assinale a alternativa CORRETA:
A Possuem objetivo exclusivo de denunciar fatos que prejudiquem o direito humano à alimentação adequada.
B Possuem objetivo de fiscalizar a grade curricular dos cursos de nutrição no Brasil.
C Possuem objetivo de fiscalizar as ações do nutricionista no campo de atuação.
D Possuem objetivo de auxiliar os profissionais e estudantes da área de nutrição com atividades que agreguem valor aos seus currículos, como cursos, palestras, congressos e jornadas, encontros, simpósios e demais eventos científicos.
O ensino, pesquisa e extensão têm sido fundamental para formar profissionais com habilidades em diferentes áreas e com uma visão mais crítica da sociedade. Estudantes engajados na graduação, que se dedicam às aulas, monitoria, iniciação científica, palestras, cursos extras, possuem um perfil profissional diferenciado e se destacam no mercado de trabalho. De acordo com o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O princípio ensino-pesquisa-extensão pode ser quebrado e selecionado o princípio que mais se adéqua à necessidade da comunidade em que o curso está inserido.
( ) A formação acadêmica deve estar apoiada no tripé ensino-pesquisa-extensão.
( ) A extensão surge como terceiro elemento do fazer acadêmico, resposta às críticas e pressões sofridas pela universidade, oriundas de setores e demandas sociais.
( ) O ensino corresponde às atividades voltadas ao aprendizado dos alunos, como as horas destinadas às aulas em sala, laboratórios, atividades de monitoria, estágios, entre outras.
a) V - F - V - F
b) F - F - V - F.
c) F - V - V - V.
d) V - V - F - V.
O artigo 207, da Constituição Federal de 1988, estabelece o eixo fundamental da universidade brasileira formado pelo princípio da indissociabilidade, constituído por um tripé, com o objetivo de melhoria das universidades, deixando de ser mera transmissão de conhecimento para ser produtora e transmissora do saber científico.
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta esse tripé:
a) Ensino, pesquisa e extensão.
b) Bacharelado, licenciatura e tecnólogo.
c) Ensino, ciência e assistência.
d) Educação, atendimento e metodologia.
A graduação em Nutrição qualifica para atuar em todas as áreas da Nutrição, porém, sugere-se que você foque naquilo que mais gosta, fazendo posteriormente cursos de extensão e especialização naquilo que decidiu focar, se destacando no mercado. Considerando as áreas de atuação do Nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) A área de Nutrição em Alimentação Coletiva compreende somente as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), excluindo restaurantes comerciais.
( ) Na área de cadeia de produção, na indústria e no comércio de alimentos é possível atuar em consultoria e assessoria em nutrição e dietética.
( ) É vetado ao nutricionista exercer atividades de assistência nutricional domiciliar.
( ) O nutricionista que trabalha na área de Saúde Coletiva atua em políticas e programas institucionais, atenção básica em saúde e vigilância em saúde.
A V - V - F - V.
B F - V - F - V.
C F - F - V - V.
D V - F - V - F.
As orientações curriculares e pedagógicas para a formação do profissional de nutrição receberam influência da dinâmica das transformações do ensino superior no Brasil. Em 2001, o Ministério da Educação instituiu as diretrizes curriculares nacionais para os cursos de graduação da área da saúde, em consonância com a Lei de Diretrizes e Bases da Educação (SOARES; AGUIAR, 2010).
Sobre as Diretrizes Curriculares Nacionais (DCN) do Curso de Nutrição, analise as sentenças a seguir: I- Preconiza os Estágios Curriculares Obrigatórios e carga horária mínima. II- Determina as disciplinas com suas devidas nomenclaturas e carga horária, estabelecendo dessa forma o currículo mínimo. III- Cita as áreas das Ciências que devem ser contempladas pelos Cursos de Nutrição. IV- Estabelece o perfil do formando egresso/profissional. V- Menciona as habilidades e competências a serem adquiridas durante a formação do nutricionista. Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e IV estão corretas.
B As sentenças II, IV e V estão corretas.
C As sentenças I, III, IV e V estão corretas.
D As sentenças I II e III estão corretas.
E As sentenças I, II e III estão corretas.
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