Vamos analisar cada afirmativa: I. Método Pilates criado pelo alemão Joseph Hubertus Pilates. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois Joseph Pilates é realmente o criador do método. II. O pilates pode ser orientado tanto por profissionais da educação física, ciências do esporte, como fisioterapeutas. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois o método pode ser ensinado por profissionais dessas áreas. III. O método Pilates ressalta a importância de condicionamento com ganho de consciência corporal, estabilização e aprimoramento postural. Verdadeiro, essa afirmação é correta, já que o Pilates realmente enfatiza esses aspectos. IV. O método Pilates pode ser praticado com o uso ou não de aparelhos. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois o Pilates pode ser realizado tanto em aparelhos quanto no solo. Portanto, todas as afirmativas (I, II, III e IV) estão corretas. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I, II, III e IV.