Vamos analisar cada uma das afirmativas para identificar a correta: A) A Higiene do Trabalho é a área dedicada à correção das doenças do trabalho, especialmente daquelas com consequências crônicas. - Esta afirmativa não está totalmente correta, pois a Higiene do Trabalho se concentra na prevenção e controle de riscos, não apenas na correção. B) A Segurança do Trabalho é a área de conhecimento que busca proteger a integridade física do trabalhador, bem como o patrimônio da empresa. - Esta afirmativa está correta, pois a Segurança do Trabalho realmente abrange a proteção do trabalhador e do patrimônio. C) A prevenção mais eficaz se dá na etapa de Projeto das Edificações, das Instalações e dos Processos de trabalho. - Esta afirmativa também está correta, pois a prevenção deve ser incorporada desde o início dos projetos. D) Quando se torna dispendioso instalar um equipamento de segurança coletivo, os funcionários devem ser orientados a trabalharem em velocidade reduzida e com extrema cautela. - Esta afirmativa é incorreta, pois não é uma solução adequada para a segurança do trabalho. E) Os EPIs devem ser sugeridos aos trabalhadores como forma de prevenção à segurança e à saúde durante a jornada de trabalho. - Esta afirmativa é verdadeira, mas não é a única forma de prevenção. Dentre as opções, a afirmativa que se destaca como correta e mais abrangente é a letra C, que fala sobre a eficácia da prevenção na etapa de projeto. Portanto, a alternativa correta é a letra C.