Para definir a Nutrição Funcional, precisamos considerar o que essa abordagem representa. A Nutrição Funcional foca na individualidade bioquímica e nos aspectos que promovem a saúde e o bem-estar, levando em conta a interação entre os nutrientes e o organismo. Analisando as alternativas: A) Tem a finalidade de prestar um atendimento humanizado em pacientes acamados que recebem dieta via sonda naso-enteral. - Isso se refere mais à nutrição clínica do que à nutrição funcional. B) Conjunto de ações, de caráter individual e coletivo, situadas no primeiro nível de atenção nos sistemas de saúde, voltadas para a promoção da saúde, a prevenção de agravos e o tratamento e a reabilitação. - Embora aborde a promoção da saúde, não é uma definição específica de nutrição funcional. C) É a combinação de processos pelos quais o organismo recebe e utiliza os elementos necessários para a obtenção de energia, para a manutenção de suas funções fisiológicas e mentais e para a formação, o desenvolvimento e a regeneração dos tecidos. - Esta definição é mais geral e se refere à nutrição em si, não especificamente à nutrição funcional. D) A Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física. - Isso se refere à nutrição esportiva, não à nutrição funcional. E) É uma ciência interativa e profunda com fundamento científico, que visa os aspectos bioquímicos individuais, montando intervenções para promover o equilíbrio fisiológico e bioquímico do organismo. - Esta opção se alinha mais com a definição de nutrição funcional, pois enfatiza a individualidade e a promoção do equilíbrio. Portanto, a alternativa correta que define a Nutrição Funcional é: E) É uma ciência interativa e profunda com fundamento científico, que visa os aspectos bioquímicos individuais, montando intervenções para promover o equilíbrio fisiológico e bioquímico do organismo.