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Bioquímica

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A palavra vitamina é empregada para nomear substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades às atividades metabólicas de um organismo e que não são sintetizadas por ele. Do ponto de vista da Bioquímica, as vitaminas não formam uma classe homogênea, pois são substâncias com diferentes origens. As vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos segundo suas características de solubilidades: as vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis); e as vitaminas solúveis em lipídeos (lipossolúveis).
Dada a importância das vitaminas hidrossolúveis, quais as principais fontes de vitamina B12?
A Verduras, cereais, cenoura, banana, lentilha, leite e derivados e batata-doce.
B Ameixa, figo, tâmara, grãos integrais, legumes e amendoim.
C Carne de soja, tomate, cereais e levedura.
D Leite, couve-flor, batatas, brócolis, espinafre, gérmen de cereais, legumes, lentilha, folhas verdes e feijão-de-corda.
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Discussões sobre Bioquímica I

há 5 meses

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há 5 meses

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina hidrossolúvel que desempenha um papel crucial na formação de glóbulos vermelhos e na função neurológica. Ela é encontrada principalmente em produtos de origem animal. Vamos analisar as opções: A) Verduras, cereais, cenoura, banana, lentilha, leite e derivados e batata-doce. - Embora o leite e derivados contenham vitamina B12, a maioria das outras fontes listadas não são ricas em B12. B) Ameixa, figo, tâmara, grãos integrais, legumes e amendoim. - Essas fontes são geralmente ricas em outras vitaminas, mas não em B12. C) Carne de soja, tomate, cereais e levedura. - A carne de soja não contém vitamina B12, e os outros itens também não são fontes significativas. D) Leite, couve-flor, batatas, brócolis, espinafre, gérmen de cereais, legumes, lentilha, folhas verdes e feijão-de-corda. - O leite é uma boa fonte de vitamina B12, mas as outras opções listadas não são fontes significativas. A opção que melhor representa as principais fontes de vitamina B12 é a A) Verduras, cereais, cenoura, banana, lentilha, leite e derivados e batata-doce, pois inclui o leite e derivados, que são as principais fontes de B12.

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Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados.
Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
( ) Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
( ) As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
( ) A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
a) V - F - V - F.
b) V - V - F - F.
c) V - V - F - V.
d) F - F - V - V.

Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos.
Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, assinale a alternativa INCORRETA:
a) Podem conter enxofre.
b) Contêm ligações peptídicas.
c) São compostas por C, H, O e N.
d) São sempre enzimas.

Os canais Kv (canais de potássio dependentes de voltagem ou voltagem-dependentes) repolarizam todas as células eletricamente excitáveis, incluindo plantas, células cardíacas e células neurais. Estruturalmente, os canais Kv dos mamíferos consistem em quatro subunidades alfa arranjadas em torno de um eixo central que formam um poro (RANJAN et al., 2019).
O que compõe basicamente essas subunidades alfa?
a) Polipeptídeos.
b) Triglicerídeos.
c) Lipídios.
d) Monossacarídeos.

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