Pede-se elaborar um novo balanço patrimonial na incorporadora

Você não pode refletir o patrimônio do sócio dentro do balanço da empresa, pois são coisas distintas, a não ser que você aporte/transfira os bens do sócio para a empresa.
O recebimento também não pode ser feito pela incorporadora, pois o empreendimento não a pertence. O correto é receber e tributar pela pessoa física.

Para o ramo de incorporação imobiliária existe um CPC específico, que é o OCPC 0