Vamos analisar cada uma das afirmações: I - Na proteção catódica galvânica, são utilizados metais de sacrifício, que agem como ânodo no sistema, impedindo a corrosão do cátodo. Verdadeiro, essa afirmação está correta. Na proteção catódica galvânica, ânodos de sacrifício são usados para proteger o cátodo. II - A proteção catódica consegue proteger instalações metálicas da corrosão mesmo sem nenhum tipo de revestimento. Verdadeiro, essa afirmação também está correta. A proteção catódica pode ser eficaz mesmo sem revestimentos, pois atua diretamente na redução da corrosão. III - Os ânodos galvânicos normalmente utilizados na proteção catódica são metais como Cr, Au e Pt. Falso, essa afirmação está incorreta. Os ânodos galvânicos geralmente utilizados são metais como zinco, magnésio e alumínio, e não metais nobres como cromo (Cr), ouro (Au) e platina (Pt). Com base nas análises, as afirmações I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e II.