Para entender o que se refere a "lista positiva" em relação aos materiais de embalagem e ao risco de transferência de substâncias químicas para os alimentos, precisamos analisar as opções apresentadas. a) É uma lista estabelecida no rótulo do produto contendo todas as substâncias que podem migrar para o material de embalagem. - Esta definição não é precisa, pois a lista positiva não se refere apenas a substâncias que podem migrar. b) É uma lista na qual está contida uma descrição de substâncias como polímeros, resinas e aditivos permitidos para uso em embalagens, além de práticas e critérios para ensaios de migração e boas práticas de fabricação. - Esta opção descreve corretamente o que é uma lista positiva, pois inclui substâncias permitidas e critérios para seu uso. c) É uma lista de substâncias químicas proibidas de fazerem parte da composição dos materiais de embalagem de alimentos. - Esta descrição se refere a uma lista negativa, não a uma lista positiva. d) É uma lista com uma relação de substâncias químicas que podem fazer parte da elaboração de embalagens, sendo que as substâncias são adicionadas a tal lista com base apenas em conhecimentos reportados na literatura, sem haver a necessidade de ensaios de migração. - Esta opção é incorreta, pois a lista positiva deve incluir substâncias que passaram por testes de migração. e) É uma lista de substâncias químicas que apresentam alto potencial de migração, considerada uma grande vantagem das embalagens formuladas com tais componentes. - Esta definição não é correta, pois a lista positiva não se refere apenas a substâncias com alto potencial de migração. Portanto, a alternativa correta é: b) É uma lista na qual está contida uma descrição de substâncias como polímeros, resinas e aditivos permitidos para uso em embalagens, além de práticas e critérios para ensaios de migração e boas práticas de fabricação.