Vamos analisar cada afirmativa: I. A análise de fósseis contribui para recriar ambientes antigos, revelando interações entre grupos de seres vivos e mudanças ambientais que estruturam sua evolução. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a análise de fósseis realmente ajuda a entender o passado e as interações ecológicas. II. Os fósseis derivam de matéria orgânica, como os restos de animais e/ou plantas, ou de sinais das atividades dos seres vivos. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois os fósseis podem ser restos de organismos ou vestígios de suas atividades. III. A formação dos fósseis resulta da influência de processos naturais, especialmente das condições climáticas globais e das características morfológicas dos seres vivos. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a formação de fósseis é influenciada por diversos fatores naturais. IV. As estruturas menos resistentes tendem a ser preservadas com maior facilidade, principalmente em ambientes naturais favoráveis, como gelo e âmbar. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois geralmente as estruturas mais resistentes (como ossos e conchas) são as que têm maior chance de se fossilizar, enquanto as menos resistentes se decompõem mais rapidamente. Com base nessa análise, as afirmativas I, II e III estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: I, II e III, apenas.