Para entender por que a energia bruta (EB) medida em laboratório com uma bomba calorimétrica não é diretamente utilizável pelos animais, precisamos considerar como os animais metabolizam os alimentos. Analisando as opções: a) Porque a bomba calorimétrica subestima a quantidade de energia presente nos alimentos. - Isso não é correto, pois a bomba calorimétrica mede a energia total liberada pela combustão dos alimentos. b) Porque a medida não considera a energia perdida durante os processos fisiológicos e metabólicos. - Esta opção é correta, pois a energia bruta não leva em conta a energia que é perdida na digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes. c) Porque todos os organismos animais são 100% eficientes na utilização da energia dos alimentos. - Isso é falso, pois nenhum organismo é 100% eficiente na utilização da energia. d) Porque a energia medida é sempre superior à energia que os animais necessitam. - Isso não é verdade, pois a energia bruta pode ser maior ou menor do que a energia que os animais realmente utilizam. Portanto, a resposta correta é: b) Porque a medida não considera a energia perdida durante os processos fisiológicos e metabólicos.