Os carboidratos são açúcares e polímeros de açúcar e suas macromoléculas são chamadas de polissacarídeos, os quais são formados por várias unidades de açúcar. Esses polissacarídeos são polímeros com centenas a milhares de monossacarídeos que se unem através de ligações glicosídicas. Eles podem servir como material de armazenamento e como suporte para estruturas que protegem a célula ou todo o organismo. O tipo e a função de um polissacarídeo serão determinados por seus monômeros de açúcar e pela posição de suas ligações glicosídicas.

Como a função do polissacarídeo é de estruturação e de armazenamento de energia, eles são insolúveis.

Portanto, concluímos que os polissacarídeos são insolúveis.

REECE, Jane B. et al. Biologia de Campbell. Artmed Editora, 2015.

Obrigado, Henrique Moreira!

Tipo, se não me engano, o professor ainda falou que os polissacarídeos são solúveis. Nas apostilas que leio fala exatamente como você respondeu. E aí?

Os carboidratos são açúcares e polímeros de açúcar e suas macromoléculas são chamadas de polissacarídeos, os quais são formados por várias unidades de açúcar. Esses polissacarídeos são polímeros com centenas a milhares de monossacarídeos que se unem através de ligações glicosídicas. Eles podem servir como material de armazenamento e como suporte para estruturas que protegem a célula ou todo o organismo. O tipo e a função de um polissacarídeo serão determinados por seus monômeros de açúcar e pela posição de suas ligações glicosídicas.

Como a função do polissacarídeo é de estruturação e de armazenamento de energia, eles são insolúveis.

Portanto, concluímos que os polissacarídeos são insolúveis.

REECE, Jane B. et al. Biologia de Campbell. Artmed Editora, 2015.