Para responder à sua pergunta, vamos analisar o que é a despirogenização e como ela se relaciona com as operações unitárias. A despirogenização é um processo que visa remover pirogênios, que são substâncias que podem causar febre, utilizando calor seco. Esse processo é realizado em estufas ou túneis, onde o calor é aplicado para eliminar essas impurezas. Agora, vamos analisar as alternativas: A) Mistura - Não se trata de uma operação de mistura, pois o foco é na remoção de pirogênios, não na combinação de substâncias. B) Separação - Embora a remoção de pirogênios envolva um aspecto de separação, a técnica em si é mais abrangente. C) Processamento térmico (secagem) - Esta alternativa se refere ao uso de calor para processar o material, o que é essencial na despirogenização. D) Separação e mistura - Novamente, não se trata de uma operação de mistura, mas sim de um processo de remoção. E) Esterilização - Embora a despirogenização possa ser considerada uma forma de esterilização, o termo mais específico e adequado para o processo descrito é o processamento térmico. Portanto, a alternativa correta que melhor descreve a operação unitária envolvida na despirogenização por calor seco é: C) Processamento térmico (secagem).