Logo Passei Direto
Buscar

TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA) AV2 TIPO 3

User badge image
Fontoura

em

Ferramentas de estudo

Questões resolvidas

Um recipiente cilindrico de vidro tem area da base relativamente pequena se comparada com sua altura. Ele contem agua em temperatura ambiente ate quase a sua borda e e colocado sobre a chama de um fogao.
A transmissao do calor por meio das moleculas da agua durante seu aquecimento ocorre apenas por:
a. conducao.
b. conveccao.
c. irradiacao.
d. conducao e conveccao.
e. conveccao e irradiacao.

A liofilização é um método relativamente recente de preservação de alimentos, desenvolvido durante a II Guerra Mundial como um método de preservação do plasma sanguíneo em situações de emergência no campo de batalha, sem a necessidade de refrigeração ou dano na natureza orgânica do plasma e, posteriormente, foi aplicada aos produtos alimentares. Sobre a liofilização é correto afirmar, EXCETO:
A) Os alimentos liofilizados são relativamente livres de contaminação, uma vez que o processo de desidratação torna praticamente impossível leveduras e bactérias potencialmente prejudiciais sobreviverem.
B) Alimentos liofilizados tem custo mais alto devido custos de equipamentos e processamentos em geral.
C) A estrutura física dos alimentos é significativamente alterada durante o processo de liofilização, já que o alimento perde muito de sua cor, forma, textura e sabor, quando preparado para o consumo pela reintrodução de água. Isso os torna menos atraentes para os consumidores, quando comparados a outros métodos.
D) Uma das grandes desvantagens da alimentação liofilizada é o seu custo. O equipamento necessário para esse processo requer um grande investimento de dinheiro, e o processo em si é demorado e trabalhoso. Esses custos normalmente são repassados para o consumidor, o que torna alimentos liofilizados mais caros quando comparados com outros métodos de conservação de produtos, como conservas ou congelamentos.
E) Liofilizar alimentos tem muitas vantagens, entre elas é o fato de que aproximadamente 98% do teor de água é removido, o que torna o produto extremamente leve, reduzindo significativamente o custo do transporte.

Material
páginas com resultados encontrados.
páginas com resultados encontrados.
left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

left-side-bubbles-backgroundright-side-bubbles-background

Crie sua conta grátis para liberar esse material. 🤩

Já tem uma conta?

Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade

Questões resolvidas

Um recipiente cilindrico de vidro tem area da base relativamente pequena se comparada com sua altura. Ele contem agua em temperatura ambiente ate quase a sua borda e e colocado sobre a chama de um fogao.
A transmissao do calor por meio das moleculas da agua durante seu aquecimento ocorre apenas por:
a. conducao.
b. conveccao.
c. irradiacao.
d. conducao e conveccao.
e. conveccao e irradiacao.

A liofilização é um método relativamente recente de preservação de alimentos, desenvolvido durante a II Guerra Mundial como um método de preservação do plasma sanguíneo em situações de emergência no campo de batalha, sem a necessidade de refrigeração ou dano na natureza orgânica do plasma e, posteriormente, foi aplicada aos produtos alimentares. Sobre a liofilização é correto afirmar, EXCETO:
A) Os alimentos liofilizados são relativamente livres de contaminação, uma vez que o processo de desidratação torna praticamente impossível leveduras e bactérias potencialmente prejudiciais sobreviverem.
B) Alimentos liofilizados tem custo mais alto devido custos de equipamentos e processamentos em geral.
C) A estrutura física dos alimentos é significativamente alterada durante o processo de liofilização, já que o alimento perde muito de sua cor, forma, textura e sabor, quando preparado para o consumo pela reintrodução de água. Isso os torna menos atraentes para os consumidores, quando comparados a outros métodos.
D) Uma das grandes desvantagens da alimentação liofilizada é o seu custo. O equipamento necessário para esse processo requer um grande investimento de dinheiro, e o processo em si é demorado e trabalhoso. Esses custos normalmente são repassados para o consumidor, o que torna alimentos liofilizados mais caros quando comparados com outros métodos de conservação de produtos, como conservas ou congelamentos.
E) Liofilizar alimentos tem muitas vantagens, entre elas é o fato de que aproximadamente 98% do teor de água é removido, o que torna o produto extremamente leve, reduzindo significativamente o custo do transporte.

Prévia do material em texto

#pública
#pública
#pública
Questão 1 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 287982
A operação de mistura é amplamente utilizada na indústria farmacêutica e possui o objetivo de obter produtos uniformes, tanto na forma líquida quanto na forma sólida. Há um tipo de mistura na qual uma camada de material se move sobre outra, o que pode ocorrer em misturadores por convecção e por tombamento, onde se cria uma camada que colapsa; pois, há um gradiente na velocidade nas diferentes camadas. 
A qual tipo de mistura o texto se refere?
A
Mistura por fluxo turbulento.
B
Mistura por difusão molecular.
C
Mistura por cisalhamento.
D
Mistura por difusão.
E
Mistura por convecção.
Motivo:
Enviar
Questão 2 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 226971
Diferentes patologias podem ser detectadas através de exames bioquímicos por meio de marcadores. A creatina fosfoquinase (CPK) tem um papel importante no diagnóstico de doenças. na regulação do metabolismo intracelular de tecidos contráteis e é amplamente distribuída em vários tecidos, principalmente na musculatura esquelética, no tecido cardíaco e no cérebro.
A determinação da concentração de CPK é muito importante no diagnóstico de que doença?
A
Infarto agudo do miocárdio.
B
Meningite.
C
Tuberculose.
D
Hepatite.
E
Acidente vascular cerebral.
Motivo:
Enviar
Questão 3 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 171381
Antes de um produto ser liberado pela indústria farmacêutica, é necessário passar por análises no setor de controle de qualidade. Todos os produtos estéreis, sejam injetáveis ou não, suas matérias-primas, materiais envolvidos na fabricação e embalagens têm por obrigatoriedade a realização do ensaio de endotoxinas bacterianas para identificação dos níveis de pirogênios. Assim, existem algumas técnicas que possuem o objetivo de remover estes pirogênios a partir da utilização de calor seco, como a despirogenização. Acerca dessa técnica, assinale a alternativa correta:
A
A despirogenização por calor seco pode ser realizada em batch, em estufas de ventilação forçada, ou em contínuo, em túneis de despirogenização.
B
Recipientes de vidro, metal, instrumentos e frascos não podem ser empregados na despirogenização.
C
O ciclo teórico requerido para despirogenização é 200°C, durante pelo menos 30 minutos. Temperaturas superiores a 180°C por um tempo mínimo de 3 horas também demonstraram eficácia na destruição de endotoxinas bacterianas.
D
A despirogenização por calor úmido pode ser empregada como técnica.
E
Atualmente, a despirogenização não é mais empregada.
Motivo:
Enviar
Questão 4 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 171389
Segundo o Consenso Brasileiro de Dislipidemias da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o perfil lipídico é composto por alguns indicadores, EXCETO:
A
Dosagem de LDL-colesterol.
B
Dosagem de HDL-colesterol.
C
Dosagem de triglicérides.
D
Dosagem de glicemia.
E
Dosagem de colesterol total.
Motivo:
Enviar
Questão 5 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 171383
Os pós são um tipo de forma farmacêutica oriunda da divisão mecânica de matérias-primas de origem natural ou sintética. Podem ser administrados de maneira direta, ou podem servir de preparação para outras formas farmacêuticas. Dentre as técnicas empregadas para redução do tamanho de partículas, assinale a que se enquadra:
A
Teste de liberação prolongada.
B
Moinho de martelo.
C
Dureza.
D
Testes não-destrutivos.
E
Desintegração.
Motivo:
Enviar
Questão 6 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 226919
As Boas Práticas de Fabricação são estabelecidas pela ANVISA por meio da RDC no 17/2010 e os seus principais objetivos são, EXCETO:
A
Evitar contaminação cruzada de medicamentos.
B
Assegurar que o medicamento tenha o teor do ativo correto.
C
Garantir a estabilidade do medicamento.
D
Evitar contaminação externa do manipulador para o medicamento.
E
Personalizar o trabalho da equipe por meio de treinamentos.
Motivo:
Enviar
Questão 7 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 264172
A imunologia é a ciência responsável pelo estudo dos mecanismos de defesa dos seres vivos e utiliza diversas técnicas laboratoriais que permitem o diagnóstico preciso das doenças e uma rápida intervenção terapêutica. A função do sistema imune é eliminar antígenos, que são agentes infecciosos que podem ser reconhecidos por ele. Para que uma molécula seja considerada um antígeno, ela precisa possuir algumas características. Sabendo disso, julgue essas afirmações.
I - Antigenicidade: deve ter capacidade de ativar o sistema imune. 
II - Ser estranho: isso significa dizer que o sistema imune sadio só deve ser ativado por substâncias ou micro-organismos patogênicos; as moléculas do organismo não devem ativá-lo. 
III - Imugenicidade: deve ser alvo dos anticorpos ou das imunoglobulinas, que fazem parte dos mecanismos de defesa da resposta imune.
Está correto apenas o que se afirma em:
A
I e II
B
I
C
I, II e III estão corretas
D
II
E
II e III
Motivo:
Enviar
Questão 8 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 226912
Existem técnicas que possuem o objetivo de remover estes pirogênios a partir da utilização de calor seco, como a despirogenização. A despirogenização por calor seco pode ser realizada em batch em estufas de ventilação forçada ou em contínuo em túneis de despirogenização. Essa técnica envolve uma operação unitária de:
A
Mistura.
B
Separação.
C
Processamento térmico (secagem).
D
Separação e mistura.
E
Esterilização.
Motivo:
Enviar
Questão 9 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 66730
Um recipiente cilíndrico de vidro tem área da base relativamente pequena se comparada com sua altura. Ele contém água em temperatura ambiente até quase a sua borda e é colocado sobre a chama de um fogão. A transmissão do calor por meio das moléculas da água durante seu aquecimento ocorre apenas por:
A
 convecção e irradiação
B
Condução
C
condução e convecção
D
Irradiação
E
Convecção
Motivo:
Enviar
Questão 10 | TOPICOS INTEGRADORES III (FARMACIA)
Código da questão: 66727
A liofilização é  um método relativamente  recente  de  preservação de  alimentos, desenvolvido durante  a II Guerra Mundial  como um método de  preservação do plasma sanguíneo em situações de  emergência no campo de  batalha,  sem a necessidade  de refrigeração ou  dano na natureza orgânica do plasma e,  posteriormente , foi  aplicada aos produtos alimentares.  Sobre  a liofilização é correto afirmar,  EXCETO:
A
Os alimentos liofilizados são relativamente  livres  de  contaminação,   uma vez que  o processo de  desidratação torna praticamente  impossível  leveduras e  bactérias potencialmente  prejudiciais  sobreviverem.
B
Alimentos liofilizados tem custo mais alto devido custos de equipamentos e processamentos em geral.
C
A estrutura física dos alimentos é  significativamente alterada durante  o  processo de liofilização,  já que  o alimento perde  muito  de  sua cor, forma, textura e  sabor, quando preparado para o consumo pela reintrodução de água.  Isso os torna menos atraentes para os consumidores,  quando comparados a outros métodos .
D
Uma das grandes desvantagens  da alimentação liofilizada é  o seu  custo.  O equipamento necessário  para esse  processo requer um grande  investimento de  dinheiro, e o processo em si é  demorado e  trabalhoso. Esses custos normalmente  são repassados para o consumidor, o que  torna alimentos liofilizados mais  caros quando comparados com outros mé todos de conservação de  produtos,  como  conservas  ou congelamentos.
E
Liofilizar alimentos  tem muitas  vantagens,  entre elas é  o fato de  que  aproximadamente 98% do teor de água é  removido,  o que  torna o produto extremamente  leve,  reduzindo significativamente  o custo do transporte .

Mais conteúdos dessa disciplina