Ed
há 5 meses
Os ácidos graxos se ligam ao glicerol por meio de ligações éster, formando glicerolipídeos. No caso da fosfatidilcolina, um ácido graxo se liga a um glicerol que também está ligado a um grupo fosfato e à colina. Já no triacilglicerol, três ácidos graxos se ligam a um glicerol, resultando em uma molécula que serve como principal forma de armazenamento de gordura no organismo. Essa esterificação é fundamental para a formação de lipídios que desempenham papéis essenciais na estrutura celular e no armazenamento de energia.
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