Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação à colheita da acerola destinada à exportação: A) Os frutos são sensíveis a danos físicos, que aceleram sua deterioração. - Esta opção está correta, pois a acerola realmente é sensível a pancadas e danos, o que pode levar à deterioração mais rápida. B) A fruta deve ser colhida ainda verde para suportar o transporte. - Esta opção não é correta, pois a acerola deve ser colhida no ponto certo de maturação, dependendo do destino. C) A casca da acerola é espessa e resistente, mas exige lavagem intensa. - Esta opção não é correta, pois a casca da acerola não é espessa e resistente, e a lavagem não é o principal cuidado na colheita. D) Os frutos devem ser colhidos com as folhas para manter a umidade. - Esta opção não é uma prática comum na colheita da acerola, pois o foco é na integridade dos frutos. Portanto, a alternativa correta é: A) Os frutos são sensíveis a danos físicos, que aceleram sua deterioração.